Aktualności, Jedzenie, Poradniki, zakupy

Wegański tłusty czwartek: zakupy

Choć nasz czwartek nie może się umywać do tłustych wtorków (Mardi Gras coś Wam mówi ;)?), to całkiem fajna tradycja, która dla wielu jest świetną wymówką do obżarstwa (ja takie wymówki nazywam „dzień powszedni”). 

1406815_31015372

Do najpopularniejszych cukierni we wszystkich miastach Polski ustawiają się niesamowite kolejki. Smakołyki, które bez łaski i czekania kupić można tam każdego innego dnia, w Tłusty Czwartek urastają do rangi filatelistycznych białych kruków. Ostatni tydzień karnawału z jakiegoś powodu sprawia, że ludzie z uśmiechem na ustach wracają do rzeczywistości rodem z PRL-u i pewnie gdyby jakaś knajpa wymyśliła sobie wydzielanie kartek na pączki, chętni i tak by się znaleźli.

Nasz niszowy, wegański światek ma inny problem: podaż. „Zwykłe” miejscówki – z tego co mi wiadomo – dla takich jak my nie miewają pączków. Na szczęście istnieją miejsca i cateringi niezwykłe, które weganizują wszystko, co się da 🙂

Catering

Zielony Talerz [Kraków]

Zielony Talerz przygotował cztery rodzaje pączków, wszystkie w cenie 3,5 zł za sztukę. Zamówienia zbierają do wtorku, 25 lutego, odbiór w Tłusty Czwartek u Pana Zielonki i w OSELE.

 

1961468_800475486647865_1397578082_n

 

 

Vegavani/Vege Miasto [Warszawa]

1619265_434664066665470_120771274_n

Akcja Pączek 2014

Zamówienia zbierane są do 24.02.2014.
Wszystkie rodzaje pączków przygotowane są z samych roślinnych składników.

W tym roku można zamówić również pączki w wersji bez cukru i w wersji gluten free. Informacje dotyczące:
* ceny pączków /od 4,5zł. zależy od rodzaju,
* składników pączków,
* sposobu zamawiania i odbioru
zamieszczone są w formularzu zamówienia który można pobrać ze strony.
http://www.vegavani.com/

Melasa [Kraków]

Do 25.02 możecie zamawiać w Melasie pączki w 4 wariantach smakowych:
– z marmoladą różaną, lukrem i skórką pomarańczową,
– z bita śmietaną, czekoladą belgijska i płatkami migdałów,
– z toffi, karmelem i kruszonymi fistaszkami,
– z kremem adwokatowym (bez alkoholu) i cukrem pudrem.
Cena: 3,50 zł/szt

 

Najadacze [Wrocław]

Wrocławski catering zbiera zamówienia do 25 lutego drogą mailową: catering@najadacze.pl lub telefonicznie 71 344 55 11. Odbiór zamówień 27 lutego. Cena 1 pączka 3 zł. Pączki są ręcznie robione i oczywiście 100% wegańskie.

VegeKoszyk.pl [Kielce]

Nowy, a dla wielu już ulubiony, wegański sklep spożywczy online w swojej ofercie ma również pączki w dostawie. Różne smaki, po 3,49 zł sztuka.

Avocado [Trójmiasto]

W zeszłym roku ich pączki prezentowały się super (możecie zobaczyć na ich FB), również w tym Avocado przygotowało tłustoczwartkową ofertę. Zamówienia przyjmują do wtorku, 25.02, do godziny 20:00. A już w piątek, 21 lutego, będzie można ich spróbować w prowadzonym przez Avocado bistro.

Knajpy

miXtura [Poznań] NOWA KNAJPA!

Ledwo działają, a już robią pączki! Obiecali nawet fotorelację z przygotowań.

Machina Organika [Wrocław]

*** SUROWA MACHINA NA TŁUSTY CZWARTEK ***

* Super orzechowe oponki

* Bananowo-lniane pączki * Klasyczne drobne słodycze (kokosanki, brownie, czekoladki)

* Duże i małe tarty, w planach klasyczny serniczek na zakwasie gryczanym i a’la snickers z orzeszków ziemnych

* Desery ryżowe na mleku kokosowym, czekoladowe i owocowe.

Wszystko (oprócz deserów ryżowych) na surowo! I na maksa zdrowe!

W gruncie rzeczy [Warszawa]

Zapowiadają się pączki, pączusie i inne słodkości, a do tego promocja na kawy i herbaty.

Kwadrat [Poznań]

W Tłusty Czwartek w ofercie pojawią się pączki.

Bar Wege Mena [Zielona Góra]

Również zaoferuje 27.02 pączki.

Złoty Osioł [Katowice]

Charytatywna sprzedaż pączków i innych słodkości: całkowity dochód ze sprzedaży będzie przeznaczony na zwierzęta z Katowickiego Domu Tymczasowego Fundacji Viva!

 

1074685_712516642113548_311578880_o

 

Klubokawiarnia Granda [Łódź]

Granda zaprasza na Tłusty Czwartek na Weganie: Przez cały dzień będziecie mogli skosztować różnego rodzaju babeczek, pączków, faworków i innych wypieków!

tlusty(1)

Krowarzywa [Warszawa]

Będą vegan pączki 🙂

 

1926639_462837363845098_790558101_n

Inne smażoności

frytkk

Jeśli śledzicie WW od jakiegoś czasu, powinniście wiedzieć, że weganizm w moim wykonaniu to wybór etyczny i niekoniecznie martwię się tym, czy prezentowane przeze mnie produkty zawierają biały cukier (a.k.a. białą śmierć), tonę tłuszczu czy jeszcze coś pyszne okropnego. Dość dodać, że moje drugie imię powinno brzmieć „Jabymtousmażyła” 😉

Idealny tłusty czwartek to taki, gdy ktoś mi zrobi pyszne placki ziemniaczane i pozmywa potem. Żadne pączki, faworki czy inne ciasta. ZIEMNIAKI i tłuszcz.

Ale niestety nawet tak proste żarcie jak frytki może być niewegetariańskie. Coraz częściej w Polsce spotyka się bary z frytkami belgijskimi, które z dumą na pytanie „A na jakim tłuszczu smażycie?” opowiadają o smalcu gęsim, kaczym, tłuszczu wołowym… I widać, że nie są jeszcze przyzwyczajeni do tego, że ludzie wychodzą po usłyszeniu takiej odpowiedzi. Niewege frytki ma na przykład bar koło wegańskiej burgerowni Krowarzywa… Właśnie, o co chodzi z tymi wegańskimi knajpami – aż się prosi o wprowadzenie frytek do menu! Ten sam problem mam z Tygrysem, ale stamtąd na szczęście jest blisko na Złotą, do Fabryki Frytek, gdzie robią (mrożone co prawda) belgijskie na tłuszczu roślinnym (bliżej jest do frytek na Chmielnej, ale tam już są niewege…). W sumie może przydałaby się mapka z frytkami jadalnymi/niejadalnymi?

Pamiętajcie zatem o pytaniu o tłuszcz w barach, do których się wybieracie. I że frytura może, ale nie musi być roślinna!

1419033_93822876Dla tych z Was, którzy jedzą w sieciówkach fast foodowych, zrobiłam miniśledztwo, z którego wynika, że:

KFC ma frytki wegańskie (smażone na oleju roślinnym, z dodatkiem soli, info stąd), McDonald’s również („skład frytek: ziemniaki (93%), olej roślinny (6,8%), dekstroza (0,1%), difosforan disodowy (0,1%) zaś frytura to mix oleju rzepakowego i słonecznikowego”), podobnie Burger King („W restauracjach Burger King używamy mieszanki tłuszczów roślinnych bez dodatków smakowych”). W Polsce sieci nie mają info o wegańskości produktów na stronie ani w lokalach, nie mamy niestety wykazu takich produktów przygotowanego przez samych weg*an, jak np. w USA (pamiętacie recenzje aplikacji? Przydałby nam się taki Veg Fast!).

Kupując placki ziemniaczane, nie zapomnijcie spytać o jajko (mi się zdarzyło nie spytać, bo u mnie w domu od zawsze robiło się je w 100% wegańsko i nie pamiętałam, że inni tak nie robią) lub sprawdzić jego składu (wegańskie są m.in. mrożone Aviko i ciasto na placki firmy Henglein).

Jeśli macie pomysł, o czym tłustym i pysznym jeszcze warto wspomnieć – piszcie komentarze 🙂 W razie potrzeby tekst zostanie uzupełniony. W drugiej części znajdziecie kilka przepisów i pomysłów na Tłusty Czwartek w wersji tradycyjnej i light.

Na koniec łapcie trochę kultury: wiersz Broniewskiego.

Tłusty czwartek

Góra pączków, za tą górą
tłuste placki z konfiturą,
za plackami misa chrustu,
bo to dzisiaj są zapusty.

Przez dzień cały się zajada,
a wieczorem maskarada:
Janek włożył ojca spodnie,
choć mu bardzo niewygodnie,
Zosia – suknię babci Marty
I kapelusz jej podarty,
Franek sadzy wziął z komina,
Bo udawać chce Murzyna.

W tłusty czwartek się swawoli,
później czasem brzuszek boli.